Новости СМИ2

Ученые установили, что люди могут испытывать зависимость от сыра

23-10-2015, 17:14. Просмотров: 133

Ученые установили, что люди могут испытывать  зависимость от сыра Ученые установили, что люди могут испытывать  зависимость от сыра Ученые установили, что люди могут испытывать  зависимость от сыра

Ученые из Университета Мичигана и Университета Колорадо провели исследование, которое подтвердило то, что многие давно подозревали: сыр способен вызывать пищевую зависимость сродни наркотической, сообщает The Los Angeles Times.

В работе, опубликованной в "Национальной библиотеке медицины США", исследовались причины, которые вызывают зависимость от тех или иных продуктов. Эксперты изучили пищевые пристрастия около 500 студентов и оценили привыкание, которое вызывает пища.

В целом выяснилось, что наибольшую зависимость вызывает жирная еда, подвергшаяся технологической обработке.

Так, одним из продуктов, наиболее часто вызывающим привыкание, оказалась пицца - не в последнюю очередь благодаря содержащемуся в ней сыру.

Сыр в целом вызывает особенно сильную зависимость благодаря содержащемуся в нем белку казеину. В процессе переваривания он высвобождает вещества, подобные опиатам, получившие название казоморфинов.

"Казоморфины действительно взаимодействуют с рецепторами дофамина и запускают механизм формирования зависимости", - пояснил диетолог Кэмерон Уэллс.

При этом, как отмечают эксперты, высокое содержание калорий в жирной пище исторически привлекало древних охотников и собирателей, нуждавшихся в них куда больше современного человека. Несмотря на изменившийся образ жизни, жирные продукты, такие как сыр, продолжают вызывать аппетит и по этой причине.





















"); //

Материалы с сайта newsru.com

+12

Новости СМИ2




Ученые установили, что солнечный свет вызывает зависимость
21-06-2014, 02:38
В ходе экспериментов на мышах выявлено, что длительное воздействие ультрафиолетовых лучей вызывает привыкание, сообщает…
205  

Библиотеку Университета Мичигана оборудовали койками для сна
23-05-2014, 03:10
Студенты Университета Мичигана разработали специально оборудованные места для сна в библиотеке, сообщает The Huffington Post.
183  

Алиев: Азербайджан будет снижать зависимость от экспорта нефти и газа
4-05-2015, 21:51
В частности, планируется развивать сектор информационно-коммуникационных технологий и сельское хозяйство
239  

Дворкович: зависимость России от импорта достигает 30%
14-08-2014, 13:27
РФ обеспечена по основным видам продовольствия на две недели. Восполнить эти запасы планируется за счет поставок торговых…
211  

Ученые нашли способ идентифицировать человека по карте сигналов мозга
13-10-2015, 22:01
Нейрофизиологи провели исследование, которое показало, что нейронная схема в некоторых отделах мозга во время умственной…
160  

Главный детский невролог: Зависимость детей от компьютера приводит к задержке развития речи
20-03-2016, 07:42
Зависимость маленьких детей от компьютеров приводит к задержке речевого развития и нарушению сна. Об этом сообщила в…
166  

Ученые открыли секрет "женской интуиции"
29-04-2014, 11:14
То, что принято называть женской интуицией, — итог влияния сниженной концентрации тестостерона во время внутриутробного…
162  

Алиев: Азербайджан должен минимизировать зависимость от нефти
10-01-2016, 20:34
В качестве еще одной важной задачи глава государства поставил привлечение в страну большего объема инвестиций
143  

Ученые доказали возможность образования воды на Марсе
8-07-2014, 13:31
Небольшое количество жидкости способно образовываться на Марсе, даже несмотря на холодную температуру, выяснили ученые из…
259  

Гройсман: Блокада Донбасса усилила экономическую зависимость Украины от России
24-03-2017, 20:30
Блокада Донбасса привела к падению экономики Украины и усилила ее зависимость от России. Об этом заявил сегодня…
34  

Ученые из США обнаружили опасные последствия добычи сланцевого газа - вызывает землетрясения
16-09-2014, 13:15
Многие эксперты считают, что сланцевый газ может серьезно подорвать позиции нефтегазового сектора российской экономики.…
223  

Темная материя управляет ростом сверхмассивных черных дыр
22-02-2015, 16:50
К такому выводу пришли американские ученые по итогам изучения более чем 3 тысяч эллиптических галактик. Между массой гало…
262  

Ученые раскрыли одну из тайн питания древних людей
4-08-2014, 04:08
Наши доисторические предки, возможно, имели глубокое представление о ценности и лечебных свойствах растений задолго до…
211  

Ученые выяснили: переменчивая погода делает людей менее жестокими
27-06-2016, 14:16
Исследователи проверили гипотезу о том, что уровень насилия и агрессии увеличивается по мере приближения к экватору, и…
113  

Американские ученые предложили лечить курильщиков галлюциногенными грибами
13-09-2014, 02:06
Идея сотрудников Университета Джонса Хопкинса заключается в замене табака психоделиком псилоцибином, который, как утверждают…
248  

Печальные мелодии улучшают людям настроение
3-11-2014, 05:49
Обнаружилось, что печальная музыка может пробудить позитивные чувства, такие как спокойствие или нежность. В исследовании…
207  

Financial Times считает, что Россия отходит от нефтегазовой зависимости
4-04-2016, 17:23
Рубль стал валютой, показавшей одно из самых резких падений в 20142015 годах, однако, возможно, именно слабый рубль и его…
129  

"Нафтогаз" обвинил украинцев в создании зависимости от России
13-12-2014, 13:36
Зависимость Украины от российского газа создают, прежде всего, рядовые украинские потребители, которые используют втрое…
209  

МИД РФ: Нота Молдавии о поездках чиновников этой страны в Россию вызывает много вопросов
11-03-2017, 04:37
Содержание ноты властей Молдавии, в которой чиновникам этой страны рекомендовано воздержаться от поездок в РФ, вызывает…
50  

Ученые изучили воздействие комет на атмосферу Марса
9-11-2014, 11:41
На примере Марса ученые изучили, какие изменения в планетарной атмосфере происходят при сближении с кометами.
206  



Новости недели
Метеорологи предрекают "климатический ад" в 2017 году
Специалисты из Всемирной метеорологической организации призывают жителей Земли быть готовыми к тому, что в наступившем году изменения в привычном климате будут…
"Умные" часы и фитнес-браслеты могут использоваться для передачи данных пациентов в Москве
По желанию пользователя, устройства будут передавать показания медицинским учреждениям
В Казани горит пороховой завод
Пожарные ликвидируют возгорание на пороховом заводе в Казани. Об этом ТАСС сообщил директор по промышленной безопасности завода Ильгам Ахмадуллин. Площадь пожара на…
NYT: американская авиакомпания не пустила на борт девушек, одетых в леггинсы из спандекса
Представитель авиаперевозчика пояснил, что внешний вид девушек не соответствовал дресс-коду компании
WikiLeaks опубликовала новые материалы ЦРУ о взломе устройств Apple
В материалах отмечается, что данные касаются уязвимостей не только смартфонов, но и стационарных компьютеров